Bột tiêu xanh

Ma trận màu sắc và hương vị rau củ cao cấp củaTây An Tihealth

Công thức chế biến-đồ ăn nhẹ mặn ổn định, súp ăn liền và gia vị khô yêu cầu bột rau củ khử nước mang lại hương vị đậm đà, đích thực mà không tạo ra lượng vi sinh vật nguy hiểm.Tây An Tihealthcung cấp Bột ớt chuông xanh cực kỳ tinh khiết-cấp công nghiệp (Capsicum annuum L.) được thiết kế đặc biệt cho các lĩnh vực chế biến thực phẩm và ẩm thực đòi hỏi khắt khe.

Có nguồn gốc từ các vùng nông nghiệp đắc địa, ớt chuông xanh mới thu hoạch, chín hoàn toàn được bỏ lõi, rửa sạch bằng máy móc và trải qua quy trình xay xát và khử nước bằng không khí nóng-nghiêm ngặt. Bằng cách kiểm soát nhiệt độ sấy một cách cẩn thận, chúng tôi ngăn chặn hiện tượng hóa nâu do enzym (phản ứng Maillard) làm mất màu của các loại bột thực vật thông thường. Kết quả là một loại bột màu xanh lá cây, rực rỡ-có vị giòn, ngọt nhẹ và mùi thơm thực vật tươi đặc biệt. Không chứa capsaicin (không-cay) và được tiêu chuẩn hóa để có số lượng vi khuẩn cực thấp, nó đóng vai trò là nền tảng nhãn sạch-sạch tối ưu cho các công thức món mặn cao cấp.

Yêu cầu mẫu công thức và giá bán buôn năm 2026

Đối với các nhà công nghệ thực phẩm R&D, việc tìm nguồn cung cấp bột thực vật thường liên quan đến việc phải đối mặt với hàm lượng tro cao (cát/bụi bẩn) và hương vị không nhất quán. Quá trình xử lý chuyên biệt của chúng tôi giúp loại bỏ các tắc nghẽn công nghiệp sau:

•  
• Duy trì màu sắc sống động (Khử nước có kiểm soát):
• Chất diệp lục trong ớt xanh sẽ nhanh chóng phân hủy thành pheophytin-màu nâu ô liu nếu sấy khô ở nhiệt độ quá cao. Chúng tôi sử dụng quy trình sấy khô bằng không khí nóng nhiều-giai đoạn-được quản lý chặt chẽ. Điều này khóa sắc tố xanh tự nhiên, cho phép các nhà sản xuất đồ ăn nhẹ đạt được màu sắc tự nhiên, hấp dẫn về mặt hình ảnh trong khoai tây chiên hoặc mì ống ép đùn mà không cần sử dụng thuốc nhuộm tổng hợp.
•  
• An toàn vi sinh (Tiệt trùng bằng hơi nước):
• Các loại rau củ và mặt đất-nổi tiếng với nguy cơ Tổng số đĩa và vi khuẩn Salmonella cực kỳ cao. Mảnh thô của chúng tôi trải qua bước khử trùng nhanh chóng,-chuyên dụng bằng hơi nước trước khi xay xát lần cuối. Bước QA quan trọng này đảm bảo bột của chúng tôi đáp ứng các giới hạn an toàn quốc tế nghiêm ngặt đối với hỗn hợp mặn khô.
•  
• Không có độ cay (Capsaicin-Miễn phí):
• Không giống như bột ớt, bột Ớt Chuông Xanh của chúng tôi đạt điểm 0 trên thang Scoville. Nó mang đến hương vị thực vật ngọt ngào, thuần khiết-của đất, khiến nó trở thành một loại nền thơm rất linh hoạt cho các loại nước sốt nhẹ, nước sốt và đồ ăn nhẹ mặn dành cho trẻ em.

Kiểm soát thông số nghiêm ngặt về độ ẩm và hàm lượng tro là điều cần thiết để ngăn ngừa hiện tượng đóng bánh và đảm bảo cảm giác sạch sẽ trong miệng. Dưới đây là đặc điểm kỹ thuật thương mại của chúng tôi.

Thay thế-các tuyên bố y tế không tuân thủ bằng hồ sơ dinh dưỡng đã được xác thực về mặt khoa học, loại bột thực vật này tăng cường công thức thông qua:

Tăng cường axit ascorbic (Vitamin C)

Ớt chuông xanh tự nhiên là một trong những nguồn cung cấp Vitamin C thực vật tập trung nhất, vượt xa các loại trái cây họ cam quýt thông thường. Là một chất chống oxy hóa-hòa tan trong nước thiết yếu, nó hỗ trợ tổng hợp collagen nội sinh và cung cấp chế độ ăn uống tăng cường quan trọng để bảo vệ miễn dịch tế bào.

Bảo vệ chống oxy hóa thực vật

Sắc tố màu xanh lá cây rực rỡ được điều khiển bởi một ma trận phức tạp gồm chất diệp lục và các carotenoid có lợi (chẳng hạn như lutein và beta{0}}carotene). Trong khoa học dinh dưỡng, các hợp chất này hoạt động như chất dọn dẹp-gốc tự do mạnh mẽ, hỗ trợ sức khỏe mắt và giảm thiểu căng thẳng oxy hóa toàn thân.

Tăng cường hương vị thơm ngon (Hỗ trợ Umami)

Trong chế biến thực phẩm, các hợp chất pyrazine độc ​​đáo có trong ớt chuông đóng vai trò là chất tăng hương vị tự nhiên. Chúng làm sâu sắc thêm đặc tính "vị umami" thơm ngon của súp, nước xốt thịt và nước dùng thuần chay, cho phép các nhà xây dựng công thức giảm sự phụ thuộc vào quá nhiều natri hoặc bột ngọt tổng hợp.

• Đồ ăn nhẹ và ép đùn mặn:
• Bột hương liệu tự nhiên hàng đầu dành cho khoai tây chiên, bánh tortilla và đồ ăn nhẹ từ ngô ép đùn, mang đến hương vị rau củ đích thực mà không cần thêm độ ẩm cho sản phẩm.
•  
• Hỗn hợp súp khô và nước sốt:
• Một thành phần nền tảng cho món súp rau củ khử nước ăn liền, nước dùng thuần chay và nước sốt salad thương mại.
•  
• Chế biến & ướp thịt:
• Được sử dụng rộng rãi trong sản xuất xúc xích và gia vị khô để mang lại hương vị đất tươi mới và cải thiện sự hấp dẫn thị giác của nền thịt.
•  
• Bánh chức năng:
• Được kết hợp vào bánh nướng xốp mặn, bột bánh mì thủ công và bánh quy giòn rau củ để tăng cường dinh dưỡng và mang lại màu xanh tự nhiên.

Hoạt động sản xuất công nghiệp của chúng tôi biến các loại rau dễ hỏng thành loại bột có độ ổn định cao, an toàn về mặt vi sinh, có khả năng tồn tại sau quá trình trộn cắt -cắt cường độ cao:

1.  
2. Phân loại và lấy lõi nguyên liệu thô:
3. Chỉ những quả ớt chuông xanh nguyên sơ, chín hoàn toàn mới được chấp nhận. Chúng được lõi cơ học để loại bỏ hoàn toàn hạt và lõi bên trong, đảm bảo hương vị tinh khiết, không{1}}cay đắng.
4.  
5. Giặt bằng không khí nhiều giai đoạn:
6. Ớt được cắt thành các mảnh đồng nhất và được đưa vào dây chuyền rửa bằng nước và không khí nhiều giai đoạn{0}}mạnh mẽ để loại bỏ hoàn toàn đất, cát và mảnh vụn trên đồng ruộng.
7.  
8. Kiểm soát nhiệt độ-Mất nước trong không khí:
9. Các vảy đi vào máy sấy đai liên tục. Nhiệt độ được điều chỉnh chặt chẽ trên nhiều vùng để làm bay hơi hơi ẩm nhanh chóng mà không gây ra hiện tượng hóa nâu do enzyme, giữ lại màu xanh lục rực rỡ.
10.  
11. Khử trùng bằng hơi nước và đông lạnh-Xay:
12. Trước khi nghiền lần cuối, các mảnh khô được khử trùng nhanh bằng hơi nước để nghiền nát số lượng vi sinh vật. Sau đó, chúng được nghiền trong môi trường-được kiểm soát nhiệt độ thành bột lưới đồng nhất có kích thước 60-80, ngăn chặn sự bay hơi của hương vị.

Bột thực vật rất dễ bị ẩm và mất hương vị. Hoạt động dưới mộtHệ thống quản lý chất lượng ISO9001:2015 & HACCP, Xi'an Tihealth sử dụng bao bì có-rào chắn cao mạnh mẽ để đảm bảo sự bảo vệ hoàn toàn trong quá trình vận chuyển toàn cầu.

Pha trộn tùy chỉnh (OEM):Ngoài bột thẳng, chúng tôi còn cung cấp dịch vụ pha trộn mặn theo yêu cầu. Nhóm R&D của chúng tôi có thể đồng nhất loại hạt tiêu xanh này với chiết xuất từ ​​hành, tỏi hoặc thực vật để tạo ra các loại gia vị độc quyền sẵn sàng-để{2}}sử dụng cho dây chuyền sản xuất món ăn nhẹ hoặc thịt của bạn.

Liên hệ với chúng tôi để nhận báo giá bán buôn và báo cáo phòng thí nghiệm

Bột này có cay không? Nó có chứa Capsaicin không?

Không. Loại bột này được sản xuất hoàn toàn từ Ớt chuông xanh ngọt ngào (Ớt hàng năm). Nó đạt điểm 0 trên thang nhiệt Scoville và không chứa capsaicin. Nó mang lại hương vị thực vật hoàn toàn ngọt ngào, tươi mát và đậm chất đất, lý tưởng cho các món mặn nhẹ và đồ ăn nhẹ thân thiện với gia đình-.

Làm thế nào để bạn đảm bảo bột không chứa cát sạn hoặc bụi bẩn?

Bột thực vật từ các nhà cung cấp rẻ hơn thường có hàm lượng tro (cát/đất) cao do rửa kém. Chúng tôi sử dụng các dây chuyền rửa khuấy trộn bằng nước và không khí nhiều{1}}giai đoạn tiên tiến trước khi cắt lát. Hơn nữa, nhóm QA của chúng tôi kiểm tra nghiêm ngặt hàm lượng "Tro không hòa tan trong axit" trong mỗi lô (đảm bảo Nhỏ hơn hoặc bằng 5,0%), đảm bảo cảm giác mịn màng hoàn hảo, không có sạn-trong miệng trong sản phẩm cuối cùng của bạn.

Bột này có tan hoàn toàn trong nước không?

Không. Bột rau củ khử nước là nguyên liệu thực phẩm-toàn phần chứa lượng lớn chất xơ thực vật không hòa tan và xenlulo. Mặc dù quá trình nghiền lưới 60-80 của chúng tôi đảm bảo độ phân tán tuyệt vời trong nước sốt đặc, nước xốt và nước súp nhưng nó sẽ không hòa tan thành chất lỏng trong suốt. Các nhà xây dựng công thức nên mong đợi một hệ thống treo thực vật tự nhiên, cổ điển.

Chú phổ biến: bột tiêu xanh, nhà sản xuất, nhà cung cấp, nhà máy sản xuất bột tiêu xanh Trung Quốc