Tại sao bột cải xoăn nên là siêu thực phẩm hàng ngày của bạn?

Hãy thành thật một chút: từ "siêu thực phẩm" đã bị các bộ phận tiếp thị đánh chết cho đến khi nó gần như chẳng có ý nghĩa gì. Nhưng trong những năm tôi quản lý chuỗi cung ứng nguyên liệu thô ởTây An Tihealth, Tôi đã học được cách bỏ qua các nhãn và nhìn vào sắc ký. Khi chúng ta nói về sự tập trung{1}}caoBột cải xoăn (Brassica oleracea var. sabellica), chúng ta không chỉ nói về nguyên liệu xanh cho món sinh tố; chúng ta đang thảo luận về một ma trận hóa học thực vật phức tạp nhằm giải quyết một vấn đề rất hiện đại: sự thiếu hụt-chất dinh dưỡng.

Dân số toàn cầu-giàu calo nhưng vi chất dinh dưỡng-bị phá sản. Với tư cách là một ngành công nghiệp, chúng tôi chuyển sang sử dụng bột cải xoăn không phải vì nó hợp thời trang mà vì nó là "chất-tích lũy sinh học" của các hợp chất cụ thể-lưu huỳnh, lutein và phylloquinone-mà con người hiện đại ít vận động rất thiếu. Dưới đây là lý do tại sao chiếc lá này vẫn là đối tượng nặng ký không thể tranh cãi trong thế giới thực vật B2B, từ quan điểm của một nhà nghiên cứu.

Trong phòng thí nghiệm, chúng tôi thấy rất nhiều "mùn cưa xanh" được bán dưới dạng bột cải xoăn. Nếu bạn sấy cải xoăn ở nhiệt độ cao để tiết kiệm chi phí sử dụng, bạn đã giết chết nó một cách hiệu quả.Enzym Myrosinase. Tại sao điều đó lại quan trọng? Vì nếu không có enzym đó thìGlucosinolatestrong cải xoăn không thể chuyển đổi thành Sulforaphane-hợp chất thực sự có vai trò quan trọng trong việc bảo vệ tế bào.

Tại Xi'an Tihealth, chúng tôi bị ám ảnh bởi tình trạng mất nước ở nhiệt độ-thấp. Tại sao? Bởi vì chúng tôi muốn đảm bảo rằng khi khách hàng tiêu thụ sản phẩm của bạn, họ sẽ kích hoạtCon đường Nrf2. Đây không chỉ là "hỗ trợ chống oxy hóa"; nó tương đương với việc nâng cấp tường lửa của máy tính về mặt phân tử. Nếu bột không có vị hơi “lưu huỳnh” và sắc nét thì có thể bột đó đã chết về mặt sinh học.

Tôi dành khoảng mười giờ mỗi ngày để nhìn chằm chằm vào màn hình HPLC và dữ liệu quang phổ, vì vậy đây là vấn đề cá nhân. Chúng ta là thế hệ con người đầu tiên chiếu sáng võng mạc bằng-ánh sáng xanh năng lượng cao 16 giờ mỗi ngày. Bột cải xoăn-có độ tinh khiết cao về cơ bản là "kính râm ăn được".

Đó là một trong những nguồn dày đặc nhất củaLutein và Zeaxanthintrên hành tinh. Những carotenoid này không chỉ trôi nổi trong máu của bạn; chúng được điểm vàng trong mắt bạn "tuyển dụng" một cách đặc biệt để lọc ra tổn thương do ánh sáng. Đối với các khách hàng B2B của chúng tôi trong lĩnh vực-y tế về mắt, bột cải xoăn không phải là "chất phụ gia"-mà nó là một hệ thống phân phối-dựa trên thực vật quan trọng dành cho các sắc tố ở điểm vàng. Đó là sự khác biệt giữa việc nhìn rõ ở tuổi 70 hay không.

Đây là một chút về ngành công nghiệp "bên trong bóng chày": ruột của con người rất kém trong việc tiêu hóa cải xoăn sống. Các bức tường cellulose giống như áo giáp. Đây là lý do tại sao tôi luôn tranh luận rằng lưới 120bột cải xoăn siêu mịnthực sự vượt trội hơn một món salad tươi.

Bằng cách sử dụng quá trình nghiền tác động-cao, chúng tôi đang thực hiện quá trình "tiêu hóa" cho người tiêu dùng. Chúng tôi phá vỡ các hầm tế bào đó, giải phóng magiê và kali bị mắc kẹt bên trong. Từ góc độ B2B, điều này làm tăng giá trị nguyên liệu thô của bạn vì trọng tải "hoạt động" thực sự có thể tiếp cận được với ruột non. Bạn không chỉ bán sợi; bạn đang bán sự hấp thụ có hệ thống.

Tôi rùng mình khi nhìn thấy quảng cáo trà "giải độc", nhưng từ quan điểm sinh hóa, có một phần sự thật. Gan của bạn không cần được "làm sạch"; nó cầnchất nền dựa trên lưu huỳnh-.

Bột cải xoăn có nồng độ-cao rất giàuS-Metylmethioninvà các hợp chất hữu cơ lưu huỳnh khác. Những phân tử này là nhiên liệu thô choLiên hợp giai đoạn IIở gan. Đây là quá trình trong đó gan lấy độc tố-hòa tan trong chất béo, gắn nó vào phân tử lưu huỳnh và làm cho độc tố này-hòa tan trong nước để có thể bài tiết. Chúng tôi cung cấp “đạn dược” cho vũ khí tự nhiên của gan. Đó không phải là phép thuật-đó chỉ là hóa học hữu cơ cơ bản.

Đây là lúc cải xoăn trở nên thực sự thú vị đối với hoạt động R&D về tim mạch. Cải xoăn có chứa chất đặc hiệuChất cô lập axit mật. Hãy nghĩ về chúng giống như một miếng bọt biển phân tử trong đường tiêu hóa. Chúng liên kết với axit mật (được tạo thành từ cholesterol) và kéo chúng ra khỏi cơ thể trước khi chúng có thể được tái chế.

Sau đó, gan phải rút LDL (cholesterol "xấu") ra khỏi máu để sản xuất mật mới. Trong thử nghiệm của chúng tôi, chúng tôi nhận thấy rằng bột cải xoăn đã qua chế biến, cô đặc thực sự có "khả năng liên kết" cao hơn cải xoăn thô. Đối với một nhà sản xuất thực phẩm chức năng, điều này có nghĩa là bạn có thể tiếp thị một cách hợp pháp hồ sơ "trái tim{2}}khỏe mạnh" dựa trên cơ chế cô lập đã được xác minh.

Chúng ta nói rất nhiều về men vi sinh, nhưng nếu bạn không cho vi khuẩn ăn, chúng sẽ không tồn tại. Cải xoăn được nạp vớiPrebiotic Polysaccharides. Đây không chỉ là "chất xơ" khiến bạn phải đi vệ sinh; chúng là nguồn thức ăn đặc biệt chovi khuẩn Bifidobacteria.

Khi những vi khuẩn này lên men các sợi cải xoăn trong ruột kết, chúng sẽ tạo rabutyrat. Nếu bạn là nhà nghiên cứu thì bạn biết Butyrate là chén thánh của sức khỏe đường ruột-nó là nhiên liệu chính cho tế bào ruột kết và là "chất keo" ngăn ngừa rò rỉ ruột. Bằng cách thêm bột cải xoăn chất lượng cao vào công thức, về cơ bản bạn đang cung cấp "hợp đồng thuê dài hạn" cho hệ vi sinh vật khỏe mạnh.

Nếu tôi được một đô la cho mỗi lần ai đó hỏi về Vitamin C và phớt lờVitamin K1, Bây giờ tôi đã nghỉ hưu rồi. Kale là một thế lực tuyệt đối của K1.

Tại sao người mua B2B nên quan tâm? Bởi vì chúng ta hiện đang chứng kiến ​​sự gia tăng mạnh mẽ về công thức Vitamin D3/K2. K1 từ cải xoăn đóng vai trò là chất nền nền tảng cho các quá trình này. Nó đảm bảo rằng canxi sẽ đọng lại trong chất nền xương chứ không phải-cầu xin-vào thành động mạch, nơi nó gây ra tình trạng vôi hóa. Vì chúng tôi sử dụng bao bì được che chắn bằng ánh sáng-tại Xi'an Tihealth nên chúng tôi bảo quản phân tử K1 nhạy cảm đó, đảm bảo rằng "cảnh sát giao thông" của thế giới khoáng sản đến nhà máy của bạn hoàn toàn nguyên vẹn.

Hãy nhìn xem, vào cuối ngày, công việc của tôi ởCông nghệ sinh học Tây An Tihealthlà để đảm bảo rằng thùng bột cải xoăn 25kg mà bạn nhận được đúng như COA (Giấy chứng nhận Phân tích) nêu. Chúng tôi không quan tâm đến việc rẻ nhất; chúng tôi quan tâm đến việc trở thành người có hoạt tính sinh học mạnh nhất.

Của chúng tôiISO9001:2015chứng nhận không chỉ là một tấm bảng trên tường; đó là cam kết của chúng tôi với các nhà khoa học và nhà phát triển công thức, những người tin tưởng chúng tôi cung cấp "hoạt chất" trong hoạt chất của họ. Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi với loại bột màu xanh lá cây không hoạt động, hãy nói về thông số kỹ thuật.

Viện Y tế Quốc gia (NIH) - Đánh giá toàn diện về Phylloquinone (K1) trong rau cải Brassica.

https://ods.od.nih.gov/factsheets/VitaminK-HealthProfessional/

Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm - Phân tích sản lượng Isothiocyanate trong cải xoăn khử nước thương mại.

https://pubs.acs.org/journal/jafcau

The Lancet (Sức khỏe hành tinh) - Sự thay đổi mật độ dinh dưỡng trong nông nghiệp hiện đại so với bột thực vật đậm đặc.

https://www.thelancet.com/journals/lanplh/home

Biên giới trong dinh dưỡng - Tiềm năng prebiotic của polysaccharides họ cải đối với hệ vi sinh vật đường ruột của con người.

https://www.frontiersin.org/journals/nutrition

Tạp chí quốc tế về khoa học phân tử - Kích hoạt Nrf2 và vai trò của các chất dinh dưỡng thực vật họ cải trong stress oxy hóa.

https://www.mdpi.com/journal/ijms