Natto Freeze-Thực phẩm bổ sung khô có những lợi ích gì cho cơ thể?

Mối quan hệ "Yêu{0}}Ghét" với Công nghệ sinh học

Chúng ta hãy thành thật một cách tàn nhẫn trong giây lát. Với tư cách là nhà nghiên cứu tạiCông ty TNHH Công nghệ sinh học Tây An Tihealth, Tôi dành phần lớn thời gian thức giấc của mình được bao quanh bởi đậu nành lên men. Nếu bạn đã từng đến gần một-thùng lên men Natto quy mô lớn, bạn sẽ biết nó không hẳn có mùi hoa hồng-mà có mùi giống như phòng thay đồ sau một trận đấu vô địch. Nhưng điều trớ trêu là: thứ hỗn độn dính chặt, cay nồng đó được cho là hệ thống bảo vệ tim mạch phức tạp nhất mà thiên nhiên từng thiết kế.

Trong thị trường nguyên liệu thô B2B toàn cầu, có rất nhiều tiếng ồn. Mọi nhà cung cấp đều khẳng định bột của họ là “tốt nhất”, nhưng với tư cách là một nhà khoa học, tôi chỉ quan tâm đến một điều:Tính toàn vẹn sinh học.Nattokinase có thực sự tồn tại trong quá trình sấy khô? Vitamin K2 (MK-7) có ở dạng mà cơ thể con người thực sự có thể sử dụng không? Hay chúng ta chỉ đang bán loại bụi đắt tiền, không hoạt động? Bài viết này là sự đi sâu của tôi vào lý do tại saoBột khô Natto Freeze{0}}là tiêu chuẩn vàng cho các dược phẩm dinh dưỡng-cao cấp và tại sao quy trình "Đông lạnh-sấy khô" (đông khô) là không thể-thương lượng được đối với bất kỳ ai nghiêm túc về hiệu quả lâm sàng.

Nếu bạn coi Nattokinase như protein đậu nành tiêu chuẩn thì bạn đã thua cuộc rồi. Nattokinase là một enzyme-có cấu trúc protein tinh tế, hoạt động giống như một công cụ chính xác. Hầu hết các nhà sản xuất đều sử dụng phương pháp sấy phun vì nó rẻ và nhanh. Vấn đề? Quá trình sấy phun tác động lên sản phẩm bằng một luồng nhiệt. Trong phòng thí nghiệm, chúng tôi gọi đó là "sự biến tính". Nó giống như việc rán một quả trứng rồi mong nó nở thành một con gà; khi protein đó được nấu chín, "hướng dẫn" sinh học của nó sẽ bị xóa.

Tại Xi'an Tihealth, chúng tôi sử dụng phương pháp đông khô chân không. Chúng tôi đóng băng Natto xuống dưới -40 độ rồi kéo chân không để băng thăng hoa trực tiếp thành hơi. Điều này giữ cho Nattokinase ở trạng thái "tạm ngừng hoạt động" thay vì giết chết nó. Từ góc độ mua sắm, đây là lý do tại sao số lượng FU (Đơn vị tiêu sợi huyết) của chúng tôi vẫn ổn định. Bạn không chỉ mua số lượng lớn; bạn đang mua "nhân lực" enzyme hoạt động. Nếu COA (Chứng chỉ Phân tích) của bạn ghi là 20.000 FU nhưng nó đã được-khô phun, thì tôi khuyên bạn nên kiểm tra kỹ các kết quả phòng thí nghiệm đó.

Từ thông dụng trong lĩnh vực sức khỏe tim mạch luôn là "làm loãng máu", nhưng đó là một sự đơn giản hóa quá mức nguy hiểm. Chúng tôi không muốn máu "mỏng"; chúng tôi muốncó hiệu quảmáu. Đây là lúc Nattokinase trở thành thiên tài. Nó nhắm mục tiêu cụ thểfibrin-lưới protein đóng vai trò như "chất keo" kết dính các cục máu đông không mong muốn.

Đây là yếu tố kỹ thuật: Nattokinase không chỉ hòa tan fibrin một cách trực tiếp. Nó cũng kích thích cơ thể tự sản xuất plasmin và các chất làm tan cục máu đông-khác. Nó giống như dạy hệ thống mạch máu cách tự làm sạch thay vì chỉ làm việc kém hiệu quả với các hóa chất tổng hợp. Đối với người dùng lâu dài,-điều này có nghĩa là độ nhớt của máu sẽ giảm. Trong 18 năm quan sát những chất chiết xuất này, tôi đã thấy rằng việc sử dụng đều đặn bột khô-FU đông lạnh-cao mang lại mức độ "bôi trơn" mạch máu gần như không thể so sánh được trong thế giới thực vật. Đó là sự khác biệt giữa đường ống bị tắc và hệ thống có dòng chảy cao.

Chúng ta đã dành nhiều thập kỷ để khuyên người dân già “nên bổ sung thêm Canxi” và điều gì đã xảy ra? Chúng tôi thấy tình trạng vôi hóa động mạch tăng đột biến. Tại sao? Bởi vì không cóVitamin K2 (dưới dạng Menaquinone-7), canxi là một lữ khách mù quáng. Nó đi vào động mạch và van tim thay vì vào trong xương. Đây là cái mà chúng tôi gọi là "Nghịch lý canxi".

Natto là nguồn MK tự nhiên mạnh nhất-7. Không giống như MK-4 tổng hợp mà bạn tìm thấy trong các chất bổ sung rẻ tiền, MK-7 có thời gian bán hủy lớn. Nó tồn tại trong máu tới ba ngày, liên tục tìm kiếm canxi “trôi tự do”. Nó kích hoạtProtein ma trận Gla (MGP), về cơ bản hoạt động như một vật cản, đẩy canxi ra khỏi các mô mềm và đưa nó vào xương. Khi sản xuất bột khô-đông lạnh tại Xi'an Tihealth, chúng tôi đảm bảo môi trường lên men được tối ưu hóa để tối đa hóa năng suất MK-7 này. Chúng tôi không chỉ sản xuất thực phẩm bổ sung; chúng tôi đang tạo bộ điều khiển giao thông cho khoáng sản của bạn.

Thành thật mà nói, hầu hết các chế phẩm sinh học đều khá dễ hỏng. Bạn cho chúng vào viên nang, chúng tiếp xúc với môi trường pH 1,5 của dạ dày và chúng sẽ chết. Kết thúc câu chuyện. NhưngBacillus subtilis nattolà một con thú hoàn toàn khác. Đó là mộtvi khuẩn hình thành bào tử.

Hãy coi những bào tử này như những "quả thoát hiểm" sinh học. Chúng có khả năng chịu nhiệt, chịu khô và-quan trọng nhất-axit dạ dày. Là một nhà nghiên cứu, tôi thấy khả năng phục hồi của họ thật hấp dẫn. Một khi chúng đi qua dạ dày và đến ruột non, chúng sẽ "nảy mầm". Chúng bắt đầu sản xuất ra các axit béo chuỗi ngắn-và tạo ra môi trường nơi vi khuẩn "tốt" nhưvi khuẩn Bifidobacteriaphát triển mạnh, trong khi vi khuẩn “xấu” nhưE. coliđang đông đúc ra ngoài. Đối với người mua B2B, điều này có nghĩa là sản phẩm của bạn không cần mánh lới quảng cáo "lớp phủ ruột"; sinh học của bào tử có tác dụng với bạn.

Nếu bạn nhìn vào cơ chế của hầu hết các loại thuốc điều trị huyết áp-có tác dụng nặng, chúng sẽ nhắm vàoACE (Enzym chuyển đổi Angiotensin{0}}). Nattokinase thực hiện điều gì đó tương tự một cách đáng chú ý nhưng thông qua một con đường nhẹ nhàng qua trung gian peptide.

Trong quá trình lên men, protein đậu nành được chia thành các peptide nhỏ hơn. Một số trình tự cụ thể này đã được chứng minh lâm sàng là có tác dụng ức chế hoạt động của ACE. Đó không phải là tác dụng “búa tạ” gây chóng mặt hay mệt mỏi; đó là một sự điều chỉnh dần dần. Đối với những khách hàng của chúng tôi đang hình thành nên "nền kinh tế bạc" (dân số già), đây là một điểm bán hàng quan trọng. Đó là vấn đề duy trì-lâu dài tính đàn hồi của mạch máu. Khi bạn sử dụng bột khô-đông lạnh liên tục trong 8-12 tuần, dữ liệu cho thấy xu hướng có ý nghĩa về việc huyết áp tâm thu và tâm trương được bình thường hóa. Đó là một cuộc chạy marathon, không phải chạy nước rút.

Trong phòng thí nghiệm, chúng tôi thường nói về "Hiệu ứng tùy tùng"-ý tưởng rằng tổng thể lớn hơn tổng các phần của nó. Ngoài Nattokinase và K2, Bột khô Natto Freeze{3}}được bổ sung thêmisoflavone đậu nànhVàpeptide hoạt tính sinh học.

Đối với thị trường dinh dưỡng thể thao, đây là một viên ngọc ẩn. Những peptide này hoạt động như chất chống oxy hóa tế bào. Chúng giúp làm sạch "các mảnh vụn trao đổi chất" tích tụ sau khi tập luyện-cường độ cao hoặc do căng thẳng oxy hóa mãn tính. Vì vi khuẩn đã "tiêu hóa trước" những protein này nên cơ thể con người sẽ hấp thụ chúng gần như ngay lập tức. Đó là dinh dưỡng tốc độ cao. Tôi thường lập luận rằng bột Natto nên là thành phần chủ yếu trong quá trình phục hồi của mọi vận động viên, không chỉ đối với tim mà còn đối với tốc độ phục hồi tế bào mà nó tạo điều kiện thuận lợi.

Hãy quay lại với mùi. Rào cản lớn nhất đối với sự thống trị toàn cầu của Natto không phải là khoa học-mà là cái mũi. Natto truyền thống có đặc tính giàu amoniac-mà hầu hết người phương Tây thấy... đầy thách thức.

Bằng cách tinh chỉnh các thông số sấy khô-đóng băng của chúng tôi tạiTây An Tihealth, chúng tôi đã giải mã được. Chúng tôi đã cố gắng loại bỏ các hợp chất "có mùi hôi" dễ bay hơi đồng thời khóa hoạt động FU và hàm lượng K2. Đây là "công cụ giải quyết vấn đề" tối ưu dành cho các nhà phát triển sản phẩm B2B. Giờ đây, bạn có thể đưa sức mạnh của Natto vào viên nang, bột chức năng hoặc thậm chí là thanh dinh dưỡng mà không khiến người tiêu dùng phải ngán ngẩm. Chúng tôi đã biến một món ngon văn hóa thành một nguyên liệu thô cấp-y tế toàn cầu. Đó là việc gặp gỡ thế giới giữa chừng: giữ nguyên hiệu quả cổ xưa nhưng nâng cấp trải nghiệm hiện đại.

Bảng này thể hiện các điểm chuẩn được tiêu chuẩn hóa cho vật liệu-xuất khẩu cao cấp của chúng tôi.

Trong nhiều năm kiểm tra các chất chiết xuất từ ​​thực vật và lên men, tôi vẫn chưa tìm thấy thành phần nào cung cấp "bộ ba tác dụng hiệp lực" (Tim-Xương-Ruột) hiệu quả như Bột khô Natto Freeze{2}}. Nó không chỉ là một xu hướng; đó là một nhu cầu sinh học cho một thế giới đang già đi. Đối với các chuyên gia đồng nghiệp của tôi trong lĩnh vực B2B, tôi sẽ nói điều này: Đừng chấp nhận "chiết xuất tiêu chuẩn hóa" nếu nó đã được xử lý nhiệt. Sự kỳ diệu là ở cái lạnh.

TạiTây An Tihealth, chúng tôi tin rằng tiềm năng của nguyên liệu thô có thể thực sự biến thành một cuộc sống lành mạnh. Chúng tôi không chỉ cung cấp bột; chúng tôi cung cấp 18 năm nỗi ám ảnh lâm sàng. Nếu bạn muốn một sản phẩm thực sự quan trọng đối với sức khỏe con người, bạn biết tìm chúng tôi ở đâu.

Trung tâm Thông tin Công nghệ sinh học Quốc gia (NCBI): "Nattokinase: Một giải pháp thay thế đầy hứa hẹn trong phòng ngừa và điều trị các bệnh tim mạch."

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5372539/

Tạp chí Y học lâm sàng: "Bổ sung Menaquinone-7 (Vitamin K2) và sức khỏe mạch máu."

https://www.mdpi.com/2077-0383/9/10/3144

Biên giới trong vi sinh vật: "Bacillus subtilis bào tử như một chế phẩm sinh học: Sự sống sót và nảy mầm trong đường tiêu hóa của con người."

https://www.frontiersin.org/articles/10.3389/fmicb.2019.00751/full

Tạp chí Tăng huyết áp Hoa Kỳ: "Tác dụng của Nattokinase đối với huyết áp: Một thử nghiệm ngẫu nhiên, có kiểm soát."

https://academic.oup.com/ajh/article/21/8/948/148152

Đánh giá về dinh dưỡng của Học viện Oxford -: "Lợi ích sức khỏe của đậu nành lên men: Tập trung vào Natto và Peptide hoạt tính sinh học."

https://academic.oup.com/nutritionreviews/article/78/Supplement_1/93/5992473